Siles guarda un pequeño secreto en forma de empresa. En Cortijo Gavilán elaboran productos para el consumo popular con los mejores ingredientes y sobre todo con la calidad de una cocina tradicional. Una empresa valorada en la comarca y que nos permitirá hacer platos riquísimos que todos podrán degustar. Una empresa que conoceremos próximamente en el programa de Canal Sur, Cómetelo.
Nó lso de conservas vive esta localidad enclavada en la entrada de la Sierra de Segura. Son muchos los platos que se podrán degustar todos los que se acerquen a esta localidad jiennense. El ajoharina o las migas ahora que llega el invierno son dos de los platos que se podrán disfrutar en esta zona. Sin olvidarse de los dulces muchos y variados.
