Uno de los productos gastronómicos más sabrosos que tiene la Puerta de Segura son sus embutidos. Esta localidad que es la entrada natural a la Sierra de Segura se distingue por unos platos exquisitos y dignos de probar para todos los andaluces que se acerquen a este pueblo jiennense. Aunque su producción se estaba perdiendo una escuela taller está fomentando su pasión por estos productos y, de hecho, periódicamente celebran degustaciones en las localidades limítrofes para que todos sean testigos de este sabroso mangar. Unos productos que podemos ver en el pograma de Canal Sur "Cómetelo".
Durante la emisión de este programa además conoceremos que piensan los propios habitantes de sus embutidos y muchos recordarán cómo han visto matanzas desde pequeños y así las familias se proveían de embutidos para todo el año. Pero hay más platos típicos en La Puerta como, por ejemplo, los galianos, el ajopringue o los dulces. Todo un sabor de contrastes para los que quieran disfrutar de la naturaleza y la gastronomía de este importante enclave jiennense.
