Aldeaquemada es un pequeño y confortable municipio situado en plena Sierra Morena. Su termino municipal esta rodeado de parajes naturales de gran belleza con arroyos encajonados como el Cimbarrillo y por el rio Guarrizas que se derrama en una espectacular cascada llamada Cimbarra. Conserva Aldeaquemada el sabor de los pueblos tradicionales donde merece la pena deternerse a pasear y disfrutar de su gastronomía. Platos de frontera como el moje de harina con guijos, los galianos y el calderillo de conejo.

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El aceite de olivar virgen extra ecológico es uno de los grandes manjares que se pueden degustar de la gastronomía jiennense. Y si es de Génave aún más. La cooperativa de esta localidad fue la primera en nuestro país en empezar a comercializar y producir esta variante de aceite y que exporta un ochenta por ciento a países europeos Japón o incluso Estados Unidos. Actualmente se encuentra en proceso de envasado de un lujo para las cocinas andaluzas.

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El programa de Canal Sur, Cómetelo, visita Torreperogil para conocer su gastronomía típica de esta localidad situada a apenas diez kilómetros de Úbeda. Muchos son los platos y variados para todos los que acudan a esta población donde destaca el arroz caldoso con sus vinos típicos de la cooperativa o las migas así como los andrajos. Son productos típicos a los que se une los ochíos y la morcilla en caldera. Un auténtico menú degustación para todos los que se acerquen a la provincia de Jaén.

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La harina de Huelma es uno de los grandes secretos de la gastronomía de este municipio jiennense. Y cuenta con varias empresas destinadsa a la elaboración de este exquisito manjar en los platos típicos de esta zona de Sierra Mágina. Huelma cuenta además con grandes atractivos turísticos como es su sierra, su iglesia de Andrés de Vandelvira o su castillo. Un lugar ideal para perderse en pareja o en familia y disfrutar de sus cañas con sus tapas. Un paraíso interior para todo el que se acerque a la zona sur de la provincia de Jaén.

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