Los alumnos de 5º de primaria del colegio Santa Teresa de Jesús de Siles han trabajado mano a mano con los alumnos del ciclo de cocina del IES Doctor Francisco Marín para conocer la cocina tradicional de su pueblo.
El aceite de oliva es uno de los ingredientes principales de la cocina de Siles, además de ser su motor económico. Antes de pasar por las cocinas del instituto, los chicos de primaria visitaron la cooperativa San Isidro, donde pudieron ver toda la maquinaria en funcionamiento al estar en plena época de recolección de la aceituna. De este modo conocieron el proceso de elaboración de el producto estrella de la gastronomía de su población. Ya en el insituto los chicos del colegio Santa Teresa disfrutaron cocinando platos como el ajo atao, una especie de puré que antaño comían los aceituneros para reponer fuerza. Pero sin duda alguna con lo que más se divirtieron fue con la elaboración de los panetes, un postre típico al que los alumnos del ciclo de cocina le han dado una vuelta de tuerca con una presentación mucho más actual. Finalmente llegó el momento de la degustación, los postres fue lo más solicitado.
